信州金熊温泉　明日香荘

カニが食べられる宿 カニが食べられる温泉宿 カニが食べられる店

→名物 蟹三昧 Re:Start ～蟹 面～宿泊プランはコチラ←



出汁は濃厚で香り豊かな海老のビスクに日本料理のテイストを加えた逸品です



蟹面は香箱蟹の味と風味を甲羅に封じ込めた逸品です



美味満載～富山石川の冬の味覚「蟹面(カニメン)」を堪能～

　蟹面とは・・・貴重な香箱蟹(雌ズワイ蟹)一杯分の身、内子、外子を

　余すところなく甲羅に詰め込んだ富山石川の冬の味覚です

　当館では魚のすり身で蓋をし、蟹の味と風味を封じ込めています

　さらに！

　濃厚で香り豊かな海老のビスク風鍋出汁で食すズワイ蟹とタラバ蟹の

　相性はまさにベストマッチングです！

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冬と言えばやっぱりこれ！「　蟹！蟹！カーニバル　」v[ﾟ-ﾟ]v

　当館の名物プランとなった蟹三昧を装いも新たに”Re:Start”！

　物価高の状況下、ご利用いただくお客様にほっこり価格で目もお腹も

　お楽しみいただけるようお値段据えおき！

　一冬一度大御奉仕プライスでご用意させていただきます

　この冬のご旅行は上げ膳据え膳！蟹三昧！！

　原材料高騰中につき定数に達し次第早期終了させていただきます

　どうぞこの機会をお見逃しなく( ^ω^ )/

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　美味満載 蟹三昧～香箱の蟹面に舌鼓～

全料理に蟹使用！御献立
　箸　染　蟹味噌とツブ貝赤ワインビネガーの法連草ムース
　前　菜　ズワイ蟹煮浸し 蟹松風焼 鯨醤油漬 生ハム乾酪
　向　付　氷鉢、ズワイ蟹 寒鮃 河豚皮
　焼　物　蟹チャウダー風パイ包み
　蒸し物　タラバ蟹とズワイ蟹の蟹蒸篭蒸し
　油　物　相盛り、ズワイ蟹クリームコロケッタとイバラ蟹天
　強　肴　香箱蟹”蟹面”蟹出汁味噌仕立て
　台　物　タラバ蟹とズワイ蟹のビスク鍋
　食　事　蟹の結び茶漬け
　甘　味　苺のパルフェ

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ご料金 おひとり様

　●ご宿泊 一泊二食付 平日11,880円（消費税込・入湯税別）
　●日帰り 　　　　　 6,880円（消費税込・入浴料込）

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※2025年2月12日(水)～2025年3月31日(月)まで
※二名様より、前日までにご予約下さい
※ご宿泊：土曜日泊3,000円増
※蟹の入荷状況により産地、ポーション、献立が変更となる場合がございます
※お子様はお子様膳、お子様プレートをご用意いたします
※お料理画像、御献立はご一例です

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香箱蟹”蟹面”蟹出汁味噌仕立て（ご一例）



氷鉢、ズワイ蟹 寒鮃 河豚皮（ご一例）



蟹チャウダー風パイ包み（ご一例）



タラバ蟹とズワイ蟹の蟹蒸篭蒸し（ご一例）



タラバ蟹とズワイ蟹のビスク鍋（ご一例）



相盛り、ズワイ蟹クリームコロケッタとイバラ蟹天（ご一例）



蟹の結び茶漬け（ご一例）

ご予約お問い合わせtel0261-26-2301お気軽にお電話下さいませ

今シーズンも皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております

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営業好調につき新規短期長期スタッフ募集中です

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〒399-7301
長野県大町市八坂1160
信州金熊温泉　金太郎乃湯　明日香荘
ご予約お問い合わせtel0261-26-2301
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